Fiche technique hotellerie restauration

Le bac hotellerie - Onisep

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Techniques et moyens de gestion (10 h hebdomadaires en 1re annee, 5 h hebdomadaires en 2e annee): Sciences appliquees a l.hotellerie et a la restauration (2 h hebdomadaires en 1re et 2e Inscrit de droit - Voir la fiche RNCP n°1063. CAP CUISINE BEP HOTELLERIE RESTAURATION o lion: CUISINE. P. EPREUVE NOMBRE DE PORTIONS 4 . FICHE TECHNIQUE DE FABRICATION.

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