Pate a Glacer Brune 5 kg Barry, Glacage gateaux, patisserie
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J.ai achete des petits moules pour faire des palais au chocolat mais coup de fil du fabriquant ca ne supporte pas tres bien le chocolat
Farinex: CHOCOLAT-PATE A GLACER - Produits
Roland Belgian Pate a Glacer Noir (Dark) is a ready to use product. Packed in a 8 lb. stainless steel bucket with a snap top metal lid. This product is a ready to. A savoir, le glacage a la ganache ne durci jamais completement, il reste Nappage. Laisser refroidir la pate a glacer a 25°C, 30°C pour enfin napper le gateau.
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