Decoration legumes et fruits

Decors de fruits et legumes - Hotellerie-Restauration

22 Juin 2009 Sandrine Beldio est professeur de service, commercialisation et Elle nous propose des fiches techniques de decoration de legumes et fruits. Au programme: decouverte de l.outillage, choix des fruits et legumes a sculpter en dans la sculpture sur legumes: decoration d.assiettes, sculptures simples. 6 Dec. 2014 Vous n.avez pas de jardin ? Ce n.est pas une raison pour vous passer d.herbes, de legumes et de fruits !.

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